经浙江省政协主席、浙江省国际文化交流协会理事长王家扬等中外茶人的倡议和努力，并在浙江省国际文化交流协会、浙江省人民对外友好协会、浙江省茶叶公司、浙江省旅游总公司、中国农业科学院茶叶研究所、商业部杭州茶叶加工研究所、浙江农业大学、浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆、茶人之家等单位的支持协助下，于1990年10月在杭州1成功举办了首届“国际茶文化研讨会”；1992年3月，与湖南省人民政府联合在湖南常德成功举办了“第二届国际茶文化研讨会”。两届“国际茶文化研讨会”的成功举办，在海内外产生了很大影响，为以后开杭州国际茶文化研讨会茶艺表演现场展国际间茶文化交流活动打下了良好的基础。经与会专家、学者，以及有关部门的竭力提议，“国际茶文化研讨会组织委员会”开始了筹备成立“中国国际茶文化研究会”的工作。经两年多的筹备，1993年11月8日，报经农业部、文化部审核同意，民政部批准，正式成立了“中国国际茶文化研究会”。中国国际茶文化研究会是由全国热心于茶文化事业的社会人士，以及茶文化界、茶企业界人士代表组成。中国国际茶文化研究会具有独立的社团法人资格，在国内外开展茶文化交流活动，业务主管部门为农业部，总部设在浙江省杭州市。全国人大常委副委员长程思远、全国政协副主席苏步青担任名誉会长，原浙江省政协主席王家扬任会长；全国政协常委，全国侨联副主席陈彬藩任常务副会长，宋少祥、于观亭、高麟溢、程启坤、李嘉志、关东升任副会长，刘渊任秘书长。

    11月17日与浙江湖州市人民政府、湖州陆羽茶文化研究会联合举办“茶圣陆羽诞生1 260周年纪念活动”，并为重建“三癸亭”举行落成典礼。

    11月1 8日在浙江湖州市举行新闻发布会，宣布中国国际茶文化研究会正式成立。来自日本、韩国以及香港等国家不同地区的茶人，与来自北京、上海、江西、湖北、浙江等省市的茶界学者、专家和茶文化爱好者一起，参加了新闻发布会和祝贺茶会。

    11月20日以韩国国会议员郑相九为团长的韩国茶道协会访华团访问杭州。在杭期间，访华团参观访问了中国茶叶博物馆和中国农科院茶叶研究所。王家扬会长在中国茶叶博物馆亲切会见了访问团全体成员。