二、提倡“茶为国饮”的现实意义
1. 有利于增进国民的身体健康
       现代科学研究发现，茶叶中含有多种有益于人体健康的化学成分，诸如茶多酚（包括儿茶素、黄酮类物质）、茶氨酸、茶多糖、多种维生素等。这些成分有的是茶叶特有的，有的是茶叶中含量高于其他植物的。大自然最早赋于中国人的健康饮料，真可谓是中国人的福气。
      茶叶中的儿茶素具有抗癌、增强免疫力、抵制爱滋病毒的入侵、降血脂、抑菌、解毒等多种功效。茶叶中特有的茶氨酸，具有调节神经传达物质、镇静等多种功效，所以饮茶能使人心情舒畅、使大脑处于放松、平静状态。茶多糖具有非特异免疫功效，茶叶中富含多种维生素，对维护人体健康都是十分有益的。
中国是一个主产绿茶的国家，绿茶产量要占总产量的70％多。研究表明，绿茶中的营养成分和药效成分更为丰富。中国人长期形成的饮茶习惯，随着生活条件的改善，饮茶会更加普及。进一步提倡“茶为国饮”，茶这种天然纯洁的健康饮料，带给中国人的好处之一，无疑是全面提高国民的身体素质，增进人民的身体健康。
2. 有利于社会的精神文明建设
      中国茶道思想是集儒、道、佛诸家精神而融合形成的。中国人重德，儒家讲品德，道家讲道德，佛家讲功德。茶道的中心思想在于以茶修德、以和为贵。
      古人说，茶性俭。“清茶一杯”是廉洁的象征。我国著名的茶学家庄晚芳先生极力提倡的茶德精神为“廉美和敬”四个字，意思是“廉俭育德、美真康乐、和诚处世、敬爱为人”。90多岁高龄的老茶人张天福提出的中国茶礼为“俭清和静”四个字，意思是“节俭朴素、清正廉明、和睦处世、恬淡致静”。历代茶人都是提倡以茶倡廉的，在现代社会灯红酒绿的环境中，于是不少人主张“以茶代酒”。逢年过节，举办“茶话会”，手捧清茶一杯，进行总结交流。朋友相会，以茶会友，在一杯清茶中诉说人生、交流感情。一杯清茶会给更多的人带来乐趣，带来清静，带来幸福。1982年春节，当时的中共中央总书记胡耀邦在团拜会上说：去年开始改革团拜会，以清茶一杯招待大家。于是《人民日报》在头版以“座上清茶依旧，国家景象常新”为题报导了这次团拜会。从此以后上下仿效，遂成风气。因此，我们相信在进一步提倡“茶为国饮”以后，会促进社会风气的进一步好转，精神文明建设会进一步得到加强。
3. 有利于密切人际关系，促进国际交流
      历史的事实表明，茶是人际交往的桥梁和纽带。社会生活中无论是朋友相会、亲人团聚、礼尚往来，还是接见元首、招待贵宾、高级商谈，一般都能以茶招待。“清茶一杯”象征着礼诚、纯洁和热情，因此茶的亲和力具有公众的普通意义。2002年在马来西亚吉隆坡举行的第七届国际茶文化研讨会上，马来西亚首相马哈迪尔的献词中说得好，他说：“如果有什么东西可以促进人与人之间关系的话，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠远，象征中庸和平。在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对活交流，茶是对话交流最好的中介。”这段话，简明透彻，充分表明了茶的重要社会功能。
      茶文化是人类的共同财富，它为中华民族和全人类通向物质文明与精神文明，架起了一座金色的桥梁。茶是一种“绿色纯洁的和平饮料”，广大茶人提倡“和为贵”和“天下茶人是一家”的精神。茶这种健康饮料，不但推进了中国的文明进程，而且还极大地丰富了东西方乃至世界的物质与精神生活。
在当今世界以对话为主要方式的交流活动中，茶必将发挥着更重要的作用，使其更有利于密切人际关系，促进国际交流。
4. 有利于茶产业的发展与山区农民的致富
      近十多年来，弘扬茶文化，广泛开展茶文化活动，普及茶文化知识，大力发展名优茶，提倡“多喝茶、喝好茶”。其效果是明显的，首先是引导更多的人参与饮茶，从而大大促进了茶叶的多元化消费。城市茶馆业的蓬勃发展和茶饮料的开发，使传统的茶产业变成了现代大茶业。据初略估计，传统茶叶的年产值约100多亿元，茶饮料行业的年产值也有100亿元左右，新兴的茶馆业其年营业额也有近100亿元。可见茶文化的兴起与普及，促进了茶叶的多元化消费，推动大茶产业的发展是显而易见的。
      弘扬茶文化，提倡“茶为国饮”，必将进一步拉动茶消费，其深远意义还在于必将有力地促进产茶山区经济的发展。喝名优茶的人多了，名优茶获得快速发展，茶叶产值迅速增长，这对南方山区茶农的致富无疑是有益的。

      为了进一步弘扬中华茶文化，使中华茶文化在国家经济建设、精神建设和道德建设中发挥更大的作用，提倡“茶为国饮”的具体做法建议如下：
1、进一步在全国范围内，宣传和弘扬中华茶文化，真正把茶确立为最有益于人民身心健康的大众饮料；
2、在国家正式场合接待国宾和贵宾时，都要用中国茶招待。为有益于身、心健康，要特别提倡饮用中国绿茶； 
3、为充分发挥茶的社会功能，提倡茶德，倡导以茶倡廉，在各级政府的重要活动和场合中，提倡“清茶一杯”的节俭准则；
4、先在政府举办的宴请活动时，对不太习惯饮酒的宾主，提倡“以茶代酒”；
5、宣传饮茶的好处，提倡多饮茶，少喝酒，尽可能不吸烟。

    作者简介：
    程启坤：研究员，中国国际茶文化研究会副会长，原中国农业科学院茶叶研所所长。
    姚国坤：教授，中国国际茶文化研究会副秘书长，浙江树人大学实用茶文化专业学科主任。