附件1：
茶器排列
      长条形长桌两张，呈倒八字形置于台前，面向君主座位。左面桌子上放烤、碾、罗等茶器，右面桌子上置煮茶器（凡法门寺出土茶器置放在桌面上，補充茶器放在桌底下）。待介绍茶器后，煮茶开始时，再放于桌上。
      大臣案几，分别置放于桌子后面。

 附件2：
茶器代号及放置次序
1、茶器放置次序（以代号表示）一
     左边桌上：（1）、（2）、（3）、A、B、（4）、（5）、（6）、（7）
     右边桌上：（8）、C、D、E、F、G、（9）、（10）、H、I、J、k

2、法门寺出土茶器代号、名称及用途（置于桌上）
     依据大唐宫廷茶道表演程序要求，按先后次序，將法门寺出土茶器及用途，分列如下。
（1）银芙蕖花：用来装饰空间；
（2）银熏炉：用来净化空间；
（3）圈足银盒：用来贮放饼茶；
（4）球路纹银盒子：用来烤饼茶；
（5）银食筋：用来翻烤饼茶；
（6）条结银笼子：用来冷却烘烤后的饼茶；
（7）银坛子：用来贮放焙烤后的饼茶，以防潮待碾；
（8）茶碾子：用来碾碎饼茶；
（9）茶罗子：用来筛碾碎后的茶；
（10）银龟盒：用来贮放碾好的茶末；
（11）团花银盆：用来装水；
（12）系链银火筋：用来夹炭生火；
（13）银盐匙：用来量盐调咸淡；
（14）三足盐台：用来贮放盐和其他调料；
（15）飞雁纹银匙：用来量茶末；
（16）五足银炉台：用釆置釜育“华”；
（17）调达子：用来调茶；
（18）琉璃茶盏、茶托：用来盛茶饮茶；
（19）琉璃盘：用来托茶碗奉茶；
（20）小银碟：用来盛茶点。
3、補充茶器的代号、名称及用途
      在表演大唐宫廷茶道时，除了最大限度利用法门寺出土茶器外，还缺少数茶器，有待補充。现按大唐宫廷茶道表演要求，依次分述如下。
A、纸囊：用来包裹烘烤后的饼茶；
B、锤：用来敲碎茶饼；
C、夹：用来夹饼茶；
D、风炉：用来生火煮茶；
E、水勺：用来舀水；
F、釜：用来煮水、煮茶；
G、熟盂：用来贮放沸水；
H、都篮：用来贮放全部茶器。

附件3：
煮茶程序
1、烤茶
将饼茶在高温下烘烤，並不断翻动，烤至饼茶变软，呈褐色，有焦香味至。
2、包茶
用牛皮纸趁热包好保香，待冷却。
3、敲茶
将饼茶敲成小块状。
4、碾茶
将茶碾成碎米状。
5、罗茶
将茶末按煮茶要求过筛。
6、煮茶
     选用山泉水（最佳为浙江长兴金沙泉水和江苏无锡惠山泉水）1000毫升。待烧水至：
     一沸（釜内水中气泡如魚目，微有声）时，加入适量盐；
     二沸（釜内水中气泡如涌泉连珠）时，舀出一瓢水，並用银筋在水中按同一方向旋动，待出现水涡时，用茶末8克，投入涡心；
     三沸（釜内水中气泡腾波鼓浪）时，将原先舀出的那瓢水有节奏地倒回釜中，暂时抑制沸腾，以育“华”（湯花）。
7、分茶
煮一釜茶汤，分作5碗。

附件4：
煮茶操作要点
      煮茶分作两组，分别站在呈八字形排开的两张桌子后面。每组设主手一人，负责操作；副手两人，负责递送茶器等。第一组（负责烤茶，直至制作成茶末）操作时，第二组作煮茶准备工作。第二组（负责煮茶、分茶）操作时，第一组作清理工作。操作完毕，原地坐下。
整体表演结束，全体起立，向观众致以唐礼！

    作者简介
1．徐南眉：副研究员，法门寺中国茶文化研究中心学术委员、
中国农业科学院茶叶研究所副研究员
2．张莉颖：高级讲师，中国国际茶文化研究会培训中心副主任、法门寺中国茶文化研究中心特聘讲师、日本中国茶振兴协会常务理事
3．姚国坤：研究员，中国国际茶文化研究会副秘书长、法门
寺中国茶文化研究中心副主任、浙江树人大学应用茶文化学专业负责人
4．程启坤：研究员，中国国际茶文化研究会副会长、法门寺中国茶文化研究中心副主任，原中国农业科学院茶叶研究所所长