（3）育“华”后的茶湯呈淡黄褐色，表面泛起异彩花纹

（4）舀茶湯分成三碗至五碗

（5）经多次对比试验，煮出了较为滿意的茶湯

（6）如果边品茶，边尝点，更是有滋有味，其乐融融

另外，陆羽按一釜之水，以煮水一升（合现今600毫升）煮茶，通常分作五碗，少则三碗。若按四碗推算，每碗的茶汤用量为150毫升左右，与现今一般茶的容量相差不多。不过，唐代人饮茶，推崇“乘热连饮之”，提倡热饮，以求“精华”不渙散，这一点与现代人時尚的溫饮，是有一定差异的。

   参考文献
1、陈宗懋主编：《中国茶叶大辞典》，中国轻工业出版社，2000年12月
2、吴觉农主编：《茶经述评》，农业出版社，1987年5月
3、程启坤、杨招棣、姚国坤：《陆羽〈茶经〉解读与点校》，上海文化出版社，2003年11月
4、程启坤、姚国坤、于良子：《中国茶文化大全》，（日）農文協编集部出版2001年9月
5、姚国坤、胡小军，《中国古代茶具》，上海文化出版社，1998年12月
6、陈祖槼、朱自振编著：《中国茶叶历史资料选辑》，农业出版社，1981年
7、胡山源编：《古今茶事》，世界书局，1941年
8、古代度量衡制度
9、韓金科著：《法汀寺文化史》，五洲传播出版社，1998年8月
10、丁 文编著：《大唐茶文化》，东方出版社，1997年10月
11、赵方任辑注：《唐宋茶诗辑注》，中国致公出版社，2002年7月

   作者简介
1、姚国坤：研究员，中国国际茶文化研究会副秘书长、法门寺中国茶文化研究中心副主任、浙江树人大学应用茶文化学专业负责人
2、程启坤：研究员，中国国际茶文化研究会副会长、法门寺中国茶文化研究中心副主任，原中国农业科学院茶叶研究所所长
3、张莉颖：高级讲师，中国国际茶文化研究会培训中心副主任、法门寺中国茶文化研究中心特聘讲师、日本中国茶振兴协会常务理事