2008年4月28日，第七届八大处中国园林茶文化节在春意盎然的北京八大处公园内隆重开幕，中国国际茶文化研究会园林茶文化研究中心在开幕式上授牌成立。中国国际茶文化研究会副会长沈才土、中国茶叶流通协会副会长黄继仁、北京大学哲学系教授娄宇烈、奥运经济顾问黄维等共100多位领导和社会名流参加了盛会。中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长沈才土宣读了关于成立中国国际茶文化研究会园林茶文化研究中心的批复，并向“中心”授牌。

    沈才土先生代表研究会对中国国际茶文化研究会园林茶文化研究中心的成立和第七届八大处中国园林茶文化节开幕表示祝贺。他说：园林茶文化研究中心是北京目前唯一一家中国国际茶文化研究会所属的机构，研究中心的成立是落实十七大精神、践行科学的发展观之举，标志着中国茶文化事业的不断发展壮大。截止到目前，研究会已设有19个研究中心，希望园林茶文化研究中心成立后，进一步健全组织、完善机构、明确职责、联络各界，增进友谊、加强合作，倡导“茶为国饮”，提高市民健康水平，促进茶产区与首都经济文化的交流，为推动茶文化、茶产业的发展，促进社会主义物质文明和精神文明，为举办好2008北京奥运会、构建和谐社会做出贡献。

    开幕式上，灵光寺僧人的禅茶茶艺和北京老舍茶馆的五环茶艺精彩亮相，第二届春茶供佛斋僧甘露法会在灵光寺同时举行。

    八大处中国园林茶文化节将持续6天，会期内，茶艺擂台、专家鉴宝、感受北京大碗茶活动将接连亮相，组委会还举行茶联征集和“我的茶缘” 征文活动，并得到了广大茶友的积极参与。