2008年7月9日上午，《吴觉农茶学全集》（以下简称《全集》）编委会第一次会议在浙江省上虞市召开。《全集》编委会成员和部分顾问，以及中国国际茶文化研究会、吴觉农茶学思想研究会和上虞市有关领导，共计20人参加会议。

    会议由中国国际茶文化研究会副会长程启坤主持。中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长沈才土、上虞市人民政府副市长余云才、吴觉农茶学思想研究会会长梅峰分别发表讲话。

    沈才土副会长代表中国国际茶文化研究会对《全集》编委会第一次会议的召开表示热烈祝贺。他从编纂《全集》的重要性，《全集》所要达到的目标和如何实现目标等三个方面谈了看法。他说《全集》将收录吴觉农先生与茶有关的论著，以及相关的往来书信、日记等内容，将全面体现吴觉农先生的茶学思想和他所倡导的“茶人精神”，《全集》的编纂是一件继往开来的大事，也是我们这代应该抓紧做的事，对此，中国国际茶文化研究会和各涉茶社团是有高度共识的，上虞市委市政府对此事是大力支持的，刘枫会长对此事极为关注。《全集》出版后，必将在茶界产生深远影响，具有重大的历史意义和现实意义。同时，沈才土副会长要求《全集》的编纂应与吴老的贡献、地位和人格魅力相匹配，要高质量、高标准地完成，要争取成为国家优秀图书。他指出要实现这一目标，一要靠各位专家、学者和广大茶人的辛勤努力，二要靠各方的大力支持，包括全国各涉茶社团、吴老曾经工作过的单位、吴老的家乡等等。

    余云才副市长代表上虞市委市政府致辞。他向各位领导和专家的到来表示感谢，对他们为编纂工作所付出的辛勤劳动致以敬意。他说：今天，我们在这里召开《全集》编委会第一次会议，这是茶圣故里茶叶发展史上的一件大事。吴觉农先生毕生事茶，一生为振兴我国茶叶事业而奋斗，是中国茶学教育及茶叶科研的奠基人，也是弘扬中华茶文化的推动着，被誉为“当代茶圣”。编纂和出版《全集》，对进一步缅怀吴觉农先生的光辉事迹，继承发扬他的茶学思想，和教育、激励下一代，都具有重要的意义。余云才副市长最后说道：上虞人民对吴觉农先生一直充满敬意，上虞市委市政府也将一如既往，全力支持《全集》的编纂工作，广泛组织开展资料搜集整理等工作。与会人员对余副市长热情洋溢的讲话和上虞市的有力支持报以热烈的掌声。

    梅峰会长代表吴觉农茶学思想研究会讲话。他说：吴觉农先生为振兴中国茶叶奉献一生，他的茶学思想和他所倡导的“茶人精神”都值得我们深刻学习。因此，编纂《全集》是我们当前应该做好的一件大事，而且现在是“天时、地利、人和”，各项要素都已齐备。吴觉农茶学思想研究会必将全力支持，协助做好《全集》的资料搜集和整理工作等。

    随后，《全集》的主编之一程启坤副会长谈了关于编辑出版《全集》的设想和意见，他简要介绍了编辑出版《全集》的前期筹备过程，编辑《全集》的基础资料和要实现的目标。他要求大家要用吴老提倡的“茶人精神”来编好这套书，要发挥各方面的积极性，包括地方政府、社团组织、学术机构、生产企业、海外茶人等，要尽可能收全资料，还要做好必要的注释工作，通力合作，坚持不懈，保证质量，按时完成。

    与会代表进行了热烈地讨论，纷纷为《全集》的编纂献言献策。

    程启坤副会长最后作会议小结，同时与会人员一致议定以下事项：

    1、由中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会和吴觉农茶学思想研究会等三家联合发布征稿公告，向有关部门和人士广泛征集资料。

    2、建议在北京筹建《全集》编辑部，进一步补充完善工作班子，并不定期发布阶段性工作情况简报，同时在杭州和上海两地建立联络处，配合编辑部开展工作。

    3、在编纂的同时通过各种渠道，做好《全集》的宣传工作。